世界のモヒカン!「モヒカンらーめん味壱家 本店」【津福本町】

試験場前駅から徒歩2分のところにあるモヒカンらーめん。男性店員さんがモヒカンヘアーだと話題になりましたが、ラーメンの実力があってこそ現在の地位があるわけですよ。

味壱家

味壱家

味壱家

雨の中、閉店間際にお邪魔しましたので、私たちの他にお客さんはいらっしゃいませんでした。店員さんはヘトヘトなはずなのに、大きめの声で元気いっぱいに接客してくれます。ここのお店の従業員教育はすごいな。男性店員さんはモヒカンヘアーにされているけど、モヒカンにできるかが採用条件なのだろうか(笑)。


モヒカンのラーメン!

モヒカンラーメン濃く味

モヒカンラーメン濃く味

モヒカンラーメン濃く味

とんこつラーメンにマー油と背脂を加えた「モヒカンラーメン濃く味 750円」。ここのとんこつラーメンは化学調味料をひかえめにしたシンプルなスープ。ただし、そのシンプルさのせいなのか、物足りなさを感じ、その物足りなさを塩味で補っている気がするのは私だけでしょうか。麺は珍しい極細麺。薬味のモヒカンレッドを溶かしながら食べるのがおすすめらしいですよ。


とんこつ飯

とんこつ飯

とんこつ飯

鉄鍋でカリカリに焼かれた「とんこつ飯 500円」。店員さんがテーブルでかき混ぜてくれます。味付けはとんこつスープを使用しているせいか、美味しいんですがこちらも塩辛い気がしました。


替え玉?焼き替え玉?

焼き替え玉

焼き替え玉

「焼き替え玉 300円」。固麺に茹でた麺を鉄板で焼き、どんぶりに残したスープをかけて蒸し焼きにしたもの。こちらも塩辛い。でも他にはないインパクトのある商品ですね。替え玉もいいけど、焼き替え玉もおすすめです。


モヒカンらーめん味壱家の感想

おすすめ度

とんこつラーメンって好みなんですよね。モヒカンって久留米ラーメンの中でも結構なブランド力のある名前なんですけど、私にはどうも塩辛く感じてしまってダメでした。

モヒカンらーめん味壱家のメニュー

  • ラーメン 580円
  • ラーメン濃く味 750円
  • とんこつ飯 500円
  • 焼き替え玉 300円
  • など

モヒカンらーめん味壱家の店舗情報

店名 モヒカンらーめん味壱家 本店
住所 福岡県久留米市津福本町221-11
電話 0942-39-6786
営業時間 11:30~24:00
定休日 第三水曜日
HP
駐車場 あり



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