化学調味料を使わない醤油ラーメン「しのわ」【東櫛原町】

久留米警察署の近くにある化学調味料使わない無化調の醤油ラーメン店「しのわ」に行ってきました。豚骨ラーメンの久留米で醤油ラーメンを食べられる数少ないお店です。

しのわ

しのわ外観

久留米のラーメン屋さんとしてはかなり有名なしのわ。有名にしたのは、しのわが無化調ラーメンであることと、久留米では珍しく醤油ラーメンであること、そして味が美味しいことの三点だと思います。


しのわの醤油ラーメン

しのわmini

化学調味料を一切使わない無化調。無化調にもかかわらず、しのわのラーメンは美味しい。醤油ラーメンは煮干しなどの魚介が効いたスープがたまりません。縮れた麺との相性も抜群です。


私の一押し、担々麺

しのわ担々麺

担々麺が好きでいろいろなお店のものを食べるのですが、私が一番好きなのがしのわの担々麺なんです。これで無化調!?ってくらい美味しいんです。ぜひ醤油ラーメンを食べられた方は担々麺にも挑戦してみてください!写真は2倍辛の担々麺です。


半チャーハンのセット

しのわの半チャーハン

ここは替え玉というシステムはありませんので、お腹が減っている時には麺を大盛りにするか、この半チャーハンを追加することをお勧めします。


しのわのメニュー

  • 醤油ラーメン 570円
  • 煮玉子ラーメン(一番人気) 670円
  • 担々麺 720円
  • 黒胡麻担々麺 820円
  • カラねぎラーメン 670円
  • とんこつラーメン 670円
  • 半チャーハン 230円
  • おにぎり2個セット 100円
  • 黒豚餃子 430円
  • など

しのわの基本情報

店名 しのわ
住所 福岡県久留米市東櫛原町1185-2
電話 0942-38-1004
営業時間 月曜日〜金曜日11:30~14:30、18:00~22:00 土曜日11:30~22:00 日曜日11:30~21:00
定休日 水曜日
HP
駐車場 あり



One thought on “化学調味料を使わない醤油ラーメン「しのわ」【東櫛原町】

  1. 昨日、しのわのラーメン食べてきました。豚骨ではないラーメンもたまにはいいですね。必ずまた行きたいお店になりまりました。

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