懐石料理「福㐂庵（ふきあん）」１日数組限定、前日完全予約制【合川町・和食】

久留米総合庁舎の近くの住宅街に古民家風の懐石料理店「福㐂庵（ふきあん）」をご紹介します。季節の食材を使ったおまかせコースで堪能できるお店です。前日までに予約が必要になりますのでご注意ください。

福㐂庵について

福㐂庵は１日限定数組で、電話予約の際に一人あたり3180円〜10000円の予算を聞かれます。当日はおまかせでコース料理が出てきます。料理については3180円でも10000円でも品数は変わらず、素材のグレードが変化するだけです。例えば、お刺身のまぐろが、赤身→中トロ→大トロと変わるようになります。お店の方のおすすめは3180円のコースらしく、こんなにおいしい料理が3000円で食べられるのかと思えるほどコストパフォーマンスも最高です。

お店の場所は住宅街の中にあって大通りからはお店が見えずわかりずらいので、初めてでわからない場合はお電話されてくださいとのことです。

3000円コースのお刺身の盛り合わせ２人前です。とってもきれいなお刺身で、これだけでも半分くらいは元は取れてしまうのではないでしょうか。マグロ、タイ、サーモン、カンパチ、貝柱です。

季節限定のエツの唐揚げを運良く食べられました。エツのシーズンは６月頃です。筑後ならではの素材です。

なぜかボイルされたタラバガニ。卵付き。

タイのあら炊き。

この他にも、焼き枝豆や小エビの唐揚げ、糝薯などが運ばれてきました。結構なボリュームがありますので、大食いの方でなければ量的にも満足されるのではないでしょうか。こちらは週末限定でランチもやってらっしゃいます。

福㐂庵の基本情報