【閉店】鯛の頭を使ったあっさりスープ「にほん橋ちゃんぽん」【東合川】

【閉店されまして、馬乃米さんという定食屋さんとして営業されています。】久留米の東合川にあるちゃんぽん屋「にほん橋ちゃんぽん」をご紹介します。ここは日本料理の「そう馬」の系列のお店。それだけに味はあっさり目の美味しいちゃんぽんです。

日本橋ちゃんぽん

にほん橋ちゃんぽんは久留米東バイパス沿いにあります。店名の「にほん橋」はいつかは日本橋にお店をということのようで、本店が日本橋にあるということではないようです。夕方にお伺いしましたがテーブル席はほとんど埋まるほどの人気のお店のようです。

あっさりしたちゃんぽん

四角の珍しい器にちゃんぽんが運ばれてきました。写真は半熟卵が乗った大盛りちゃんぽんです。にほん橋ちゃんぽんでは鯛の頭×豚骨×鶏ガラでスープを取られています。とんこつ系のちゃんぽんの中ではかなりあっさりしているほうだと思います。麺はやや細めの生麺。もっちりしていて美味しいですね。

あれ？夕方からの定食が大人気。

ちゃんぽんにホルモンや餃子などを一通り食べ終わった頃に気づいたことがあります。ちゃんぽんを注文している方よりも定食を注文しているお客さんのほうが多い・・・。「あ！」ここは日本料理の「そう馬」の系列のお店なので、定食などはそう馬の味なんだ！煮魚定食なんて本当に美味しそうなんです。今回は残念ながら、家族全員お腹が一杯でしたので定食の注文は次回にまわします。定食は１７時３０分からの提供ですのでご注意ください。

にほん橋ちゃんぽんのメニュー

• ちゃんぽん　650円
• 大盛りちゃんぽん（半熟卵付き）　800円
• ハーフちゃんぽん　500円
• 味噌ラーメン　650円
• 餃子（８個）　380円
• ハーフ餃子（５個）　200円
• 鉄板焼きホルモン　450円
• 黒焼き飯　450円
• 海鮮丼　1200円
• 煮魚定食　1200円
• 刺身定食　1000円
• ハンバーグ定食　1000円

など

にほん橋ちゃんぽんの基本情報